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Jul 01, 2023

Commodité

JACKSON, MI – Un restaurant local désormais situé dans un dépanneur de Jackson sera bientôt sur roues. Flavorz, qui se trouve à l'intérieur de Home Town Convenience au 1033 Cooper St., est en activité depuis 2022.

JACKSON, MI – Un restaurant local désormais situé dans un dépanneur de Jackson sera bientôt sur roues.

Flavorz, qui se trouve à l'intérieur de Home Town Convenience au 1033 Cooper St., est en activité depuis 2022. Bien que la propriétaire Rae Klavon cherche toujours à développer son entreprise, un food truck n'a jamais été une option qu'elle a envisagée, a-t-elle déclaré.

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Cependant, en naviguant en ligne, elle est tombée sur une remorque de six pieds sur 12 pieds à vendre et a décidé d'aller de l'avant avec l'agrandissement.

Elle l'a fait envelopper dans le style Flavorz de flammes et de couleurs vives par GT Wrap Co. et a fait une annonce sur Facebook. Depuis lors, les entreprises reçoivent des appels téléphoniques et des messages en continu de personnes demandant le camion pour assister à leurs événements, a-t-elle déclaré.

"Il semble que nous allons avoir une saison extrêmement chargée une fois que nous prendrons la route", a déclaré Klavon, qui espère avoir le camion lors de nombreux événements locaux et célébrations de restauration telles que les mariages.

Flavorz, un restaurant local basé à Home Town Convenience à Jackson, s'agrandit avec un nouveau food truck. (Photo fournie par GT Wrap Co.).

Klavon s'attend à ce que le camion soit opérationnel d'ici la fin septembre. L'entreprise doit simplement finir de travailler avec le département de santé du comté de Jackson et ajouter un système d'extinction d'incendie pour la caravane, a-t-elle déclaré.

On ne sait toujours pas quelle nourriture sera proposée, mais les gens peuvent s'attendre à certains plats préférés du restaurant. L'accent sera mis sur son Deep Fried Philly Cheesesteak, composé de faux-filet rasé, d'oignons, de poivrons verts, de champignons et de fromage américain, le tout frit dans une pâtisserie.

"Nous allons évidemment décomposer le menu et proposer certains de nos plus gros vendeurs", a déclaré Klavon. "Et peut-être même apporter quelques choses que nous n'avons pas au menu au food truck."

S'attendant à être plus occupé que d'habitude avec l'ajout d'un food truck, Flavorz espère embaucher du personnel supplémentaire et les gens pourront postuler en apportant un curriculum vitae au restaurant. Le site physique continuera de fonctionner et devrait élargir ses horaires d'ouverture en octobre pour être ouvert le samedi.

Les horaires actuels sont de 11h à 20h du lundi au vendredi. Plus d’informations et de mises à jour sur Flavorz peuvent être trouvées sur sa page Facebook.

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