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Jul 03, 2023

Comment les vendeurs de food trucks restent au frais malgré la chaleur (et autres gros titres)

Alors que nous nous dirigeons vers une vague de chaleur après la tempête tropicale historique de la semaine dernière, les gens se retirent dans les espaces intérieurs pour rester au frais. Mais pour les vendeurs ambulants de Los Angeles, ils doivent trouver des moyens de se protéger

Alors que nous nous dirigeons vers une vague de chaleur après la tempête tropicale historique de la semaine dernière, les gens se retirent dans les espaces intérieurs pour rester au frais. Mais pour les vendeurs ambulants de Los Angeles, ils doivent trouver des moyens de se protéger lors des journées chaudes, comme boire beaucoup d'eau et faire des pauses devant les food trucks étouffants quand ils le peuvent.

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Ceux qui dépendent de la cuisine et de la vente de nourriture dans des cuisines roulantes chaudes ne peuvent pas vraiment arrêter de travailler pendant les vagues de chaleur : ils doivent gagner leur vie. Et il n’existe pas de règles de travail spécifiques en matière de sécurité thermique qui régissent les food trucks.

Ma collègue Leslie Berestein Rojas s'est entretenue avec des vendeurs de Los Angeles pour savoir comment ils s'évitaient de surchauffer pendant les heures de pointe du soleil. Lisez l'histoire ici.

(Après avoir arrêté d'appuyer sur snooze)

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Je sais toujours que l'été touche à sa fin lorsque les températures sont encore plus chaudes que d'habitude et que je commence à voir des nouvelles concernant les feux de brousse. Je sais aussi que cela signifie un risque élevé de pannes de courant.

Bien qu'il n'y ait aucun avertissement officiel au moment de la rédaction de ce bulletin, c'est toujours une bonne idée de se préparer à la probabilité de ne pas avoir d'électricité. Nous avons élaboré ce guide sur ce que vous pouvez faire si votre région subit une alerte flexible ou une panne de courant continue.

Je vous laisse avec l'un (parmi tant d'autres) des conseils utiles que j'ai trouvés : assurez-vous de vous inscrire aux alertes d'urgence - voici où vous inscrire pour les villes du comté de LA.

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